In un momento in cui non sappiamo più quello che mangiamo da dove viene e di cosa è fatto noi, che abbiamo ancora la fortuna di avere (per poco ancora se non ci
sbrighiamo) piccoli produttori che coltivano le loro terre in modo sano e genuino, dovremmo dare molta più attenzione a
chi vive ancora della propria terra. Si potrebbe dare l' opportunità all' agricoltore di arrivare al consumatore senza passaggi intermedi che aumentano i costi all' inverosimile con l'effetto di scoraggiare i produttori e aumentare i prezzi ai consumatori.
Il nostro progetto punta alla creazione di cooperative con marchi che certifichino la provenienza.
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